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皇冠体育(www.huangguan.us):三伏天多做这几道菜,健胃消食清热祛湿,老人小孩都爱吃

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三伏天处于小暑和处暑之间,是一年中最热的时间段,今年的7月17日开始进入了初伏天。伏天天气闷热、湿气又高,不宜吃太多冰冷食物,可是这么热的天,不吃冰淇淋、不喝冰可乐怎么解暑呢?我告诉大家一个法宝,那就是蔬菜。蔬菜水分充足,含有大量的纤维素,多吃蔬菜有利于提高人体的新陈代谢。夏季的时令蔬菜可谓是多种多样,可有几种蔬菜尤为降火祛湿。下面几种蔬菜可是很有能耐哦。别看芹菜长得毫无特点,它对祛湿可是很有用的,既能降火排毒又能纤体瘦身。西瓜是夏日解暑必备,冬瓜当然也是了,瓜类含水分高,可以及时补水,利尿消肿。辣椒对祛湿也很有功效,想不到吧。

说完了蔬菜,可是这些蔬菜怎么做能好吃又营养呢?这里给大家推荐几个食谱。

虎皮尖椒

虎皮尖椒

材料:青辣椒6个、大蒜2瓣、生抽醋适量、白糖2勺、油盐适量。

做法:一、将食材备好洗净。将辣椒的蒂部切除,把籽挖出。大蒜拍碎切成碎末。

二、将生抽、醋、白糖、酱油、盐以适宜比例调成调料汁备用。

三、加热锅倒入油,油热后放入青椒,用锅铲轻压,并将青椒翻面至两面都出现褶皱,此时加入蒜末,倒入调味汁翻炒均均后即可出锅。

冬瓜大骨汤

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冬瓜大骨汤

材料:大骨3根、冬瓜600克、姜、盐、料酒2勺。

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做法:先将大骨和冬瓜等洗净分开放入盘中。烧一锅水,沸腾后放入大骨,等再次沸腾后将大骨捞出洗净,洗净后的大骨放入砂锅中,并将料酒、姜片放入一起熬煮去腥。适宜时间后,将冬瓜切成块状放入,等汤煮沸后,加入适量盐巴调味即可饮用。

山药炒木耳

山药炒木耳

材料:干木耳25克、山药300克、芹菜少许、大蒜数瓣、油盐鸡精适量、水淀粉适量。

做法:一、将食材备好洗净,山药切成片状、芹菜切成寸段、大蒜拍碎。

二、锅加水煮开,下入芹菜焯水,等芹菜色泽深绿后捞出。在将山药放入焯水,一分钟后捞出。

三、放油加热,将大蒜放入炒出蒜香,加入木耳、芹菜、山药翻炒适宜时间,快要出锅是倒入调味料,炒至均匀后即可出锅

四、倒入水淀粉勾芡,使菜肴更加美味

东北芹菜粉

东北芹菜粉

材料:芹菜250克、粉条适量、猪肉200克、葱姜蒜适量、油盐鸡精适量,淀粉少许。

做法:一、将食材备好洗净。加入半锅水烧开,将粉条放入煮至变软,捞出粉条放入温水中泡发。

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